आप सुबह के सातों दिन के लिए अलग-अलग कौन सा नाश्ता बनाते हैं, क्या किसी एक की विधि साझा कर सकते हैं? बाल वनिता महिला वृद्ध आश्रम की अध्यक्ष श्रीमती वनिता कासनियां पंजाब धन्यवाद अनुरोध हेतु। सीनू मैम जब भी आप भोजन वाले प्रश्न करती हैं मुझे ऐसा लगता हैं आप भी मेरी तरह स्वादिष्ट व्यंजन खाने और खिलाने की शौकीन होंगी। मुझे ऐसे प्रश्नों का इंतजार रहता हैं😊। मेरे घर की परमानेंट कुक मैं ही हूं। तो सुबह के नाश्ते में सातों दिन अलग अलग तरह के पराठे ही ज्यादातर बनते हैं। इस सप्ताह की ही बात करती हूं तो सोमवार को मैने हरी मूंग का पराठा बनाया था । मैने चार घंटे मूंग को भिगोया, फिर पानी साथ, लहसुन, गरम मसाला, हरी मिर्च नमक, हल्दी डालकर थोड़ी देर उबाल लिया। पानी छान कर मूंग को हल्का मैश करके उसमे नींबू रस, प्याज बारीक कटा हुआ, हरा धनिया, मैगी मसाला मिलाकर आटा डाला, अजवायन और घी डाला और आटा गूंथ लिया। पराठा बेलकार घी में सेंका। तैयार हो गया। सारे चित्र गूगल से प्राप्त मंगलवार को मैने हरी प्याज का पराठा बनाया था। हरि प्याज को बारीक काटकर उसमें लहसुन अदरक पेस्ट, हरी मिर्च, नींबू रस, नमक, हल्दी...