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Turmeric is an antioxidant called curcumin. Which strengthens immunity as well as prevents cells from being destroyed. Know about the best benefits of drinking turmeric water.By philanthropist Vanita Kasani

हल्दी में करक्यूमिन नामक एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है। जो इम्यूनिटी मजबूत करने के साथ-साथ कोशिकाओं को नष्ट होने से बचाता है। जानिए हल्दी पानी पीने के बेहतरीन फायदों के बारे में। By समाजसेवी वनिता कासनियां पंजाब किचन में मसालों के रूप में इस्तेमाल की जाने वाली हल्दी औषधि गुणों से भरपूर होती है। जिसका इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ बड़े से बड़े रोगों से छुटकारा पा सकते हैं। हल्दी में नैचुरल रूप में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट के साथ-साथ इसमें करक्यूमिन नामक एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है। जो इम्यूनिटी मजबूत करने के साथ-साथ कोशिकाओं को नष्ट होने से बचाता है। इसके साथ ही नई कोशिकाओं को निर्माण में तेजी लाकर एजिंग की रफ्तार को कम कर देता है। हल्दी के फायदे हल्दी का इस्तेमाल विभिन्न तरीकों से किया जाता है। इसका सेवन दूध के साथ किया जाता है। इसके साथ इससे चाय के साथ-साथ गुनगुने पानी में डालकर पीने से भी ढेरों लाभ है। तेजी से बढ़ रहा है कोरोना का ग्राफ, इन 5 आयुर्वेदिक काढ़ों का सेवन कर इम्यूनिटी करें बूस्ट पाचन तंत्र को रखें फिट कई रिसर्च में यह बात सामने आ चुकी...

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बाल वनिता महिला आश्रम

2021 में मोटापा घटाने के क्या तरीके हैं? By समाजसेवी वनिता कासनियां पंजाब 2021 हो या कोई भी साल मोटापा घटाने के तरीके कभी बदलते थोड़े हैं। तो आइए मोटापा घटाने के तरीकों के बारे में बात करते हैं।मोटापा कम करने के किए भोजन पर नियंत्रण बहुत आवश्यक हैं। भोजन की मात्रा और समय का शरीर पर बहुत प्रभाव पड़ता है। आवश्यकता से अधिक और असमय खाना मोटापा लाता है। इसलिए समय और खाना खाए और अत्यधिक नहीं खाए। खाने के तुरंत बाद कभी सोए नहीं। खाना खाने के बाद कुछ कदम अवश्य। जले। इससे खाने को पचने में आसानी होती है। जिससे मोटापा नहीं आता। खाने के बीचमे पानी ना पिएं। इससे मोटापा बढ़ता है। खाना खाने के आधा घंटे बाद पानी पिए। इससे भोजन अच्छे से पचता है। जिससे मोटापा नहीं आता। मोटापा काम करने के किए योगा और व्यायाम भी बहुत आवश्यक है। मोटापा काम करने के किए बहुत से व्यायाम हैं आप यूट्यूब पर आसानी से देख सकते हैं। व्यायाम को नित्य रूप से करने से मोटापा और अनावश्यक चर्बी कम हो जाती हैं। मोटापा काम करने के लिए आप Garcinia combogia का सेवन कर सकते हैं। यह वजन काम करने के किए काफी कारगर रहता हैं। इसके नियमित सेवन से ...

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रोजाना से अलग स्टाइल में बनाएं चावल, एक बार जरूर ट्राई करें By समाजसेवी वनिता कासनियां पंजाब//

BAL VNITA MAHILA Ashram रोजाना से अलग स्टाइल में बनाएं चावल, एक बार जरूर ट्राई करें By समाजसेवी वनिता कासनियां पंजाब// बिरयानी, पुलाव से हटकर अगर आप किसी दूसरे फ्लेवर के चावल खाना चाहते हैं, तो आप हम आपके लिए टैमरिंड राइस की रेसिपी पेश कर रहे हैं। मूंगफली के साथ बनने वाले यह चावल स्वाद में हल्का खट्टापन लिए होते हैं। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी- सामग्री : 500 ग्राम चावल एक कटोरी पकी इमली का गूदा एक कटोरी मूंगफली के दाने चार हरी मिर्च कटी हुई थोड़ा करी पत्ता आधा कटोरी कटा हरा धनिया पांच टेबल स्पून शुद्ध घी आधा टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर एक टी स्पून जीरा दो चुटकी हींग एक टेबल स्पून उड़द दाल एक टी स्पून राई दाना एक टी स्पून हल्दी पाउडर नमक स्वाद के अनुसार विधि : चावल को अच्छे से धोकर कुकर में साधारण तरीके से बना लें। बनाते समय इसमें आधा टेबल स्पून नमक व कुछ बूंदे देसी घी की डाल दें ऐसा करने से चावल चिपकेंगे नहीं। मूंगफली के दानों को घी में भूनकर अलग रख लें। इमली को कुकर में डालकर पानी डालें और एक सीटी के आने तक उबाल लें। ठंडा होने पर गूदा निकाल लें। कढ़ाई को गरम करें...

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The more Indian the turmeric is, the more auspicious and full of medicinal qualities By * By social worker Vanita Kasani Punjab🌹 Ram Ram Ji * 🌹🙏🙏🌹 Turmeric milk Image Source, Vnita A few years ago when I first saw turmeric milk in a coffee shop in London, I could not believe it. In the menu, it was named 'Golden Milk'. Natural agave syrup was added to it for sweetness with almonds, a little cinnamon and black pepper. I stopped reading before that. Perhaps one of the reasons for this was that I had seen his expensive price. Secondly, I remembered the smile of thousands of grandmothers of India. For a while I was lost in childhood memories when my mother used to caress me for feeding hot turmeric. There was also scolding for refusing. advertising There were no nuts in that milk. Sugar was available just to make it sweet. In the last sip, turmeric was filled in the mouth. In Hindi, what is called turmeric milk, my mother used to call Palil Manjal in Tamil. Skip and read on. And also read Satyajit chaurasia Who makes Salman, Hrithik, Farhan's six pack abs? The Great Indian Kitchen The Great Indian Kitchen: an important film exposing the hypocrisy of Indian men A woman and two young women on the beach Death of husband, raising children and stories of failed love Aruna Tirkey These women, who make tribal food of Jharkhand a 'status symbol' Finish turmeric Image source, Spices or Potions? If there was a sore throat or body fever, the mother used to give turmeric milk immediately. Many Indians consider it a liquid panacea. Western countries discovered turmeric in the last decade itself and did not delay in making it a 'superfood'. They mixed fresh lumps of turmeric into tea and coffee. Started making her syrup and immediately prepared a thick drink of turmeric for the benefit. After London, I have seen turmeric drinks in cafes and coffee shops in all cities from San Francisco to Melbourne. Turmeric has been one of the major kitchen ingredients in India for a long time. It is used in two forms - in the form of lumps and now also in the form of turmeric powder. In my Masaldani, turmeric powder is always available along with mustard, cumin and chilli powder. My mother used to have similar spices and before that her mother had the same method. Turmeric-milk boom in London In traditional Indian kitchens, turmeric is used to add color to food, especially in making curries and broths. Turmeric pickles are also made from fresh and soft lumps of turmeric, on which a sprinkle of hot oil is applied. In some communities, turmeric leaves are enveloped and food is cooked in it. Mariam Reshi, author of 'The Flavor of Spice' says, "I grow turmeric in my house in Goa to make the famous patolio dessert here." To make the patolio, mix the jaggery in the coarse rice and place it between two leaves of turmeric. After this, it is cooked with steam and it smells of turmeric in it. Turmeric milk Image source, How important is turmeric? Is turmeric as important in traditional Indian cuisine as it is in traditional food? To know this, I spoke to Chef Thomas Zakaria, executive of Mumbai's famous The Bombay Canteen Restaurant. Zakaria uses only fresh and local ingredients in his restaurant. He calls turmeric "background material with low flavors". "I think most people in India use it because of their habit, not to increase the taste of food." Whenever Zakaria gets an opportunity, he uses fresh turmeric as a star material, such as Kerala curry to make Meen Moily. Turmeric and ginger belong to the same family. It is cultivated in many states of India. According to the Financial Express, more than 75 percent of the total turmeric production around the world is in India. India is the world's largest exporter of turmeric and its consumption is also highest here. High quality turmeric is produced on a large scale in the hot and humid weather states of South India - Andhra Pradesh and Tamil Nadu. It is planted between May and August and by January, the crop starts to be ready. Turmeric crop Image source, Omen It is no wonder that turmeric root and leaves are used in Pongal, a celebration of the new crop in Tamil Nadu in mid-January. Fresh leaves of turmeric and its root are tied on the mouth of the pot of boiling milk. It is considered a symbol of wealth. Turmeric in India is more than a kitchen spice. It has a special place in Indian culture. In many Hindu communities, turmeric is used as a symbol of fertility and prosperity on auspicious occasions like marriage. For example, there is a turmeric ceremony before the wedding in which the elders of the family apply turmeric to the bride and groom's face. The thread of the bride's mangalsutra is also immersed in turmeric solution. Even today, turmeric powder is applied in any corner of clothes worn on all auspicious occasions including marriage. Indian women add a pinch of turmeric to their domestic face packs. They believe that turmeric makes the skin clear and shiny. turmeric Image Source, IMAGES Real indian spice Reshi says that most of India's spices brought investigative travelers and invaders, such as chilli brought from South America and cumin from the eastern Mediterranean region. But turmeric is completely Indian. "It is our spice. The way we have adopted it wholeheartedly and our belief in its medicinal properties is made up of thousands of years of intimacy." Ten years ago, I went to an Ayurvedic hospital in Kerala to treat a chronic pain. He treated me with turmeric paste, some massages and other medicines. Then a senior Vaidya told me that turmeric is considered to be irritant in Ayurveda. It gives relief in pain. Many Indians do home remedies with turmeric, such as a sprain in the ankle, apply turmeric paste, or if the winter is fugitive, smell the smoke of turmeric lump. It has been used for centuries in the traditional system of medicine of Ayurveda. Dr. Ayaz Mathai, founder of Saukya Holistic Health Center in Bengaluru, says that Ayurveda considers three types of energy in the human body - Vata, Pitta and Kapha. "Turmeric is the only medicine that cures all three types of doshas." It reduces irritation. Also it is believed that turmeric has anti-oxidant and anti-septic properties. Although scientific evidence of these medical properties has not been found yet. turmeric Image Source Vnita punjab Chemical Properties of Turmeric Turmeric gets its bright yellow color and its alleged medicinal properties from a chemical component. Its name is Curcumin. One theory says that curcumin increases the effect of frying in oil in Indian cooking. Nutritionist and author of 'The Everyday Vegetarian' says Nandita Iyer, "Curcumin is a fast-soluble compound. The addition of curcumin with fat increases the chances of it being absorbed into the body." If this is correct, then it is like dissolving honey in my ears. This means that I can refuse to drink turmeric milk without any guilt and can eat spicy turmeric pickles instead. For those who spend large sums of money to drink turmeric latte in expensive cafes, they should be warned that this is not all their merge medicine. It is good that they drink it as a hot drink instead of a panacea.

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इमली का इस्तेमाल करने से होता है ये बड़ा फायदा , जानिए कैसे… , By समाजसेवी वनिता कासनियां पंजाब 1- पाचन समस्याओं से निपटने के लिए इमली का रस एक बेहतर विकल्प है। क्योंकि शरीर के स्वस्थ होने के लिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पाचन तंत्र स्वस्थ रहे।अपच, कब्ज, पेट में ऐंठन या सूजन जैसी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए इमली से बना जूस बहुत फायदेमंद होता है। इसमें हल्के मूत्रवर्धक गुण होते हैं, जो इन समस्याओं से छुटकारा पाने में मददगार हो सकते हैं।यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है। इसमें विटामिन, खनिज और फाइबर जैसे तत्व होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। अगर आप अपने आहार में इमली को शामिल करना चाहते हैं तो रस से बेहतर कुछ नहीं है।इमली खाना किसे पसंद नहीं है, भारतीय इसे अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल करते हैं। कुछ लोग चटनी पसंद करते हैं और कुछ लोग इसे ऐसे ही खाना पसंद करते हैं।भारतीय भोजन में भिन्नताएं हैं, लेकिन पूरे देश में लोग इनमें से कुछ चीजों को पसंद करते हैं, उनमें से एक है इमली। इमली का उपयोग न केवल सब्जियों और दालों में बल्कि रस और सूप बनाने में भी किया जाता है।

This is a big benefit from using tamarind, know how… By social worker Vanita Kasani Punjab 1- Tamarind juice is a better option for dealing with digestive problems. Because for the body to be healthy, it is very important that the digestive system is healthy. Juice made from tamarind is very beneficial to get rid of problems like indigestion, constipation, stomach cramps or bloating. It has mild diuretic properties, which can be helpful in getting rid of these problems. It is considered good for health. It contains elements like vitamins, minerals and fiber which can be beneficial for your health. If you want to include tamarind in your diet then there is nothing better than juice. Who does not like tamarind food, Indians use it in different ways. Some people like chutney and some people like to eat it just like that. There are variations in Indian food, but people all over the country like some of these things, one of them is tamarind. Tamarin...

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, Besan Barfi Lord Shri Vishnu is overjoyed by offering yellow colored things and bestows special blessings on his devotees by showering his infinite grace. By social worker Vanita Kasani Punjab, if you also want to fulfill your wish then you must read this method… Content : 500 grams thick gram flour, one cup milk, one small cardamom powder, 4-5 saffron, 2 tablespoons ghee, 750 grams sugar. Method : Sieve gram flour and add ghee to it and knead stiff dough with milk. Now make a thick dough and keep it thick and roll it as big as puri. Preheat oven and place thick roti in it. Bake well on both sides on low heat. Make sure that it does not stain too much. After sinking both the sides, it should be heated and heated by hand. After a while, its fine boora will be ready. Strain it through a sieve with a large hole and finely sift the remaining mixture in the grinder again. Heat a little ghee in the pan and cook the prepared mixture on a low flame till it turns pink and smells. Prepare 3 wire syrup by adding 1 glass of water to the sugar. Put one spoon of ghee, cardamom, saffron and gram flour in the syrup and mix it together. Put ghee in a plate and spread the mixture in the plate. When cold, cut into barfi shape. Offer Naivedya to God with the delicious barfi of Besan and get a boon.

बेसन बर्फी भगवान श्री विष्णु पीले रंग की चीजों का नैवेद्य चढ़ाने से अतिप्रसन्न होते है और अपने भक्तों पर अपनी असीम कृपा बरसाते हुए विशेष वरदान भी देते हैं। By समाजसेवी वनिता कासनियां पंजाब अगर आप भी अपनी मनोकामना पूर्ण करना चाहते हैं तो अवश्य पढ़ें यह विधि... सामग्री : 500 ग्राम मोटा बेसन, एक कप दूध, एक छोटा इलायची पावडर, 4-5 केसर, 2 बड़े चम्मच घी, 750 ग्राम शकर। विधि : बेसन छान कर उसमें घी का मोयन डालकर दूध से कड़ा आटा गूंथ लें। अब मोटी-मोटी लोई बनाकर उसे मोटा रखकर पूड़ी जितना बड़ा बेल लें। ओवन गर्म करके उसमें मोटी रोटी रख दें।धीमी आँच पर दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंक लें। ध्यान रखें कि इसमें ज्यादा दाग न पड़ने पाए। दोनों तरफ सिंकने के पश्चात उसे गरम-गरम ही हाथ से बारीक मसलते जाए। थोड़ी ही देर बाद उसका बारीक बूरा तैयार हो जाएगा। इसे बड़ी छेदवाली चलनी से छान लें और बाकी बचे मिश्रण को मिक्सी में बारीक कर फिर छान लें। कड़ाही में थोड़ा-सा घी गरम करके तैयार मिश्रण को धीमी आँच पर गुलाबी होने तक और खूशबू आने तक सेकें। शकर में 1 गिलास के करीब पानी डालकर 3 तार की चाशनी तैयार कर लें। चाशनी में एक चम्मच ...

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, Mooli Ka Achar - During winter we make many seasonal pickles with fresh vegetables. The pickle of these vegetables is excellent with the stuffed paratha and simple dal chawal meal. By philanthropist Vanita Kasani Punjab, this pickle keeps well throughout the winter season if properly and with cleanliness. These seasonal pickles do not require much oil like mango pickles, just add a little oil and keep stirring once a day until enough. I like this instant Muli pickle with my stuffed parathas. I have cut it into roundels, but you can also give it a wide piece if you want. 3 tablespoons mustard seeds / rai kuria 1.5 tbsp fennel seeds / fennel crushed 1.5 tsp red chili powder / red chilli 1/2 teaspoon turmeric powder / turmeric powder 1.5 teaspoon salt / salt 1/2 cup mustard oil / mustard tail 1 teaspoon white vinegar * Peel and cut into medium thick slices, round or cubes (or any shape you want). Add salt, turmeric and rye curia. Set aside for 8 hours or overnight. Heat the mustard oil and then let it come to room temperature. * Next day add chili powder, fennel seeds, vinegar and oil to the pickle * Cover with a muslin cloth and let it mature at room temperature for at least 3-4 days * Keep mixing in between. After 4-5 days (or when it turns sour), keep it in the fridge after 10 days in summer. In winter it remains at room temperature for about 15 days. * If you cover it with oil till the top, then there is no need to keep it refrigerated.

Mooli Ka Achar - सर्दियों के दौरान हम ताज़ी सब्जियों के साथ कई मौसमी अचार बनाते हैं। भरवां पराठे और सरल दाल चवाल भोजन के साथ इन सब्जियों के अचार का स्वाद लाजवाब होता है। By समाजसेवी वनिता कासनियां पंजाब यदि उचित तरीके से और स्वच्छता के साथ ये अचार पूरे सर्दियों के मौसम में अच्छी तरह से रहता है। इन मौसमी अचारों को आम के अचार की तरह ज्यादा तेल की आवश्यकता नहीं है, बस थोड़ा सा तेल मिलाएं और दिन में एक बार पर्याप्त होने तक हिलाते रहें। मैं अपने भरवां पराठों के साथ इस इंस्टेंट मुली का अचार को बहुत पसंद करता हूँ। मैंने इसे राउंडल्स में काट लिया है, लेकिन आप चाहें तो इसे लंबा-चौड़ा टुकड़ा भी दे सकते हैं। 3 बड़े चम्मच सरसों के दाने / राय कुरिया 1.5 बड़ा चम्मच सौंफ़ बीज / सौंफ कुचल दिया 1.5 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर / लाल मिर्च 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर / हल्दी पाउडर 1.5 चम्मच नमक / नमक 1/2 कप सरसों का तेल / सरसों का टेल 1 चम्मच सफेद सिरका / सिरकामेथोड * मध्यम मोटी स्लाइस, गोल या क्यूब्स (या किसी भी आकार को आप चाहते हैं) में पील और काट ...

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